中药与茶
2019/8/8 17:23:13茶叶为山茶科植物茶的芽叶，是我国丰富的植物资源，也是我国文化的一部分，其药用价值历史悠久。早在《神农本草经》中记载：久服茶叶能“安心益气，轻身耐老”；唐代陈藏器《本草拾遗》中记载“诸药为各药之药，茶为万药之药”。茶叶中所含的成分非常复杂，有机化合物约有450种以上，无机矿物营养元素也在15种左右，主要的有效成分有茶多酚（鞣制）、生物碱、茶多糖、维生素、氨基酸、茶色素、食物纤维素等。现代科学研究，已知茶叶的药理作用有抗菌、抗病毒，降压降脂抗血栓，抗动脉粥样硬化，抗氧化，抗肿瘤等等。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶文化已深入人民各阶层，百姓无不以茶为好。然而在服用中药的同时，最好不要喝茶。茶叶中的鞣酸会与药物中的蛋白质、生物碱或重金属盐等起化学反应，生成不溶性的沉淀物，影响人体对药物有效成分的吸收，降低疗效。本文就中药与茶的几种配伍禁忌情况做详细阐述。
1. 茶叶所含的咖啡碱、茶碱等成分，具有兴奋高级神经中枢的作用，不利于患者休息调养，因此，心悸、失眠、多梦患者服用宁心安神类药物时若服用茶水，反而降低安神药的疗效，失去治疗目的。
2. 贫血病人会经常服用含铁的补血药物，而茶叶中的鞣酸与铁反应，则会生成不溶性沉淀鞣酸铁，它不仅会影响药物的吸收，使药物失去疗效，还会刺激胃肠道，引起不适。
3. 脾胃病可由多种因素引发，造成肠粘膜和胃粘膜发炎，出现嗳气、吞酸、呕吐、腹泻等症状，还可伴发热、脱水等严重症状。在治疗脾胃病尤其是活动性消化性溃疡患者服药期间，不宜饮茶，尤其不宜饮浓茶，因为浓茶中咖啡因含量高，而咖啡因能增强胃液分泌，影响溃疡的愈合。
4. 服用补益类中药如党参、黄芪、何首乌、补骨脂等时也不宜饮茶，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会妨碍人体对蛋白质等营养物质的吸收。同时，茶中的鞣质与药物中的有效成分作用，会减弱补益作用。特别是引用浓茶会直接降低疗效。
5. 茶叶中所含的大量鞣酸易与生物碱发生不溶的沉淀，影响药物疗效。因此，在服用含生物碱类中药的同时，应当避免饮茶。含生物碱类的中药有麻黄、黄连、黄柏、百部等。
6. 饮茶还要注意服用时间。应当避免空腹饮茶，空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。若发生“茶醉”现象，可以口含糖果或喝一些糖水缓解。饭前饭后也当避免饮茶，因为茶会冲淡胃液，影响食物消化，茶中所含的鞣酸，会与食物中的铁质和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
需要指出的是，中药与茶不宜同服并非绝对的，两者并不矛盾，一般间隔两小时左右即可。有极个别的情况可用茶水的，如治疗偏头痛的名方“川芎茶调散”，就是用清茶送服药末或煎汤与茶同服的，目的是利用茶的苦寒之性，清上降下以利血行，从而达到息风止痛的作用。但如无特别注释，喝中药时应当避免饮茶。
本文版权属于上海药讯
（本文转载于健康咨询网，内容仅作交流参考，不作为诊断及医疗依据；若图文涉及版权问题，烦请联系我们删除）
